Přerušovaný půst neboli Intermittent Fasting (IF) se stal během posledních let oblíbenou metodou, jak zhubnout, zlepšit zdraví a zvýšit výkonnost. Jedná se o přístup, kdy střídáte fáze, během kterých přijímáte potravu, a fáze půstu, kdy se jídla zdržujete. Tato metoda však není vhodná pro každého, a proto jsme se podívali na to, co IF obnáší, jaké má výhody a nevýhody, a jak začít.
Co je přerušovaný půst a jak funguje?
Intermittent Fasting není typickou dietou, která vám předepíše konkrétní jídelníček, ale spíše systémem časově omezeného příjmu potravy. Existuje několik oblíbených způsobů, jak IF praktikovat. Myšlenka spočívá v tom, že během půstu dochází k různým metabolickým změnám, které podporují regeneraci těla, stabilizaci hladiny cukru v krvi a spalování tuků
Výhody Intermittent Fasting
- Podpora hubnutí a spalování tuků
Díky půstu se tělo dostává do fáze, kdy začne využívat vlastní zásoby energie, tedy tuky. Tento proces může pomoci lidem, kteří se snaží zhubnout nebo udržet váhu pod kontrolou. Studie naznačují, že IF může zvýšit bazální metabolismus, což znamená, že spálíte více kalorií i v klidovém režimu.
- Zlepšení zdraví srdce
Přerušovaný půst může pomoci snížit hladinu cholesterolu a krevního tlaku, což je přínosné zejména pro kardiovaskulární systém. Kromě toho může IF přispět ke snížení hladiny inzulinu, což je výhodné pro osoby s rizikem vzniku diabetu typu 2.
- Podpora regenerace a prevence stárnutí
Během půstu se v těle aktivují procesy, jako je autofagie, kdy tělo „uklízí“ poškozené buňky a tkáně. Tímto způsobem tělo efektivněji regeneruje, což může přispět k dlouhověkosti a zpomalení některých příznaků stárnutí.
Nevýhody a rizika Intermittent Fasting
-
Riziko svalového katabolismu
Delší období půstu může vést k tomu, že tělo začne využívat svaly jako zdroj energie, což je rizikové zejména pro ty, kteří se snaží budovat svalovou hmotu nebo udržet svou kondici. Pokud je vaším cílem nabírání svalů, je potřeba IF nastavit s opatrností.
-
Snížení energie a obtíže s koncentrací
Někteří lidé zažívají únavu, podrážděnost nebo obtíže s koncentrací během fáze půstu, zejména pokud jsou na tuto metodu stravování zvyklí jen krátce. Tento efekt se často upraví s přizpůsobením, ale nemusí to platit pro každého.
-
Omezený příjem živin
Během omezené fáze jídla může být náročné zajistit všechny potřebné živiny, zejména pokud máte specifické požadavky na výživu. Tělo potřebuje dostatek bílkovin, vlákniny, vitamínů a minerálů, což může být náročné při krátkém okně pro jídlo.
Jak začít s přerušovaným půstem?
Pokud se rozhodnete IF vyzkoušet, začněte pozvolna. Doporučujeme například postup 12/12, tedy 12 hodin jídla a 12 hodin půstu, a poté postupně prodlužovat fázi půstu na 14 nebo 16 hodin. Důležité je během jídelní fáze zajistit dostatek kvalitních živin a vyhnout se přejídání.
Přerušovaný půst není o tom hladovět nebo omezovat se, ale o nastavení zdravých hranic pro stravování a regeneraci.